2 raakaa, puhdasta reseptiä, jotka sopivat täydellisesti kesään

Niin paljon kuin rakastat ruoanlaittoa, sen tekemisessä kesällä on jotain, mikä saa – no, siitä tulee kauheaa kuuma . Lisäksi kevyemmistä aineksista valmistettujen ruokien syöminen tuntuu paremmalta kuumina kuukausina, tiedätkö? Siksi raakojen, puhtaiden reseptien keksiminen on niin houkuttelevaa.

Puhdasta ruokaa ja viiniä on raaka, luomu, vegaaniravintola, johon luultavasti menisin koko ajan jos asuisin vielä New Yorkissa. Le huokaus. Mutta hyvä uutinen meille on, että ravintolan luoja Sarma Melngailis on hiljattain avannut terveellisten tuotteiden verkkokaupan ns. Yksi onnen ankka joka kuljettaa asioita kuten suklaahippukeksit että vakavasti et koskaan arvaa olevan täysin vegaaninen ja raaka (keitetty enintään 118 astetta).

Joka tapauksessa! Sarma (joka myös kirjoitti kirjan, Elävä raakaruoka ). Ne ovat myös herkullisia! Katso.



Kuva saattaa sisältää Drink Juice Beverage Beer Alcohol ja Smoothie

Goji Tropic Shake (tarjoaa 2)

meemit, jotka sanovat rakastan sinua

'Tämä on kaunis, kirkas ja eloisa appelsiinipirtelö, jossa on kaikki goojin edut ja maku sekä papaija ja ananas – molemmat erityisen entsyymipitoisia hedelmiä', Sarma sanoo. 'Jos sinulla on mansikoita ympärilläsi, heitä myös ne. Tässä hyvä nopea tehosekoitin todella auttaa soseuttamaan kuivatut gojit kunnolla.

1 pieni papaija kuorittuna ja siemenenä

1/2 ananasta

1 mango

1 appelsiini, kuori pois

1 lime, ulkokuori leikattu pois

1 kuppi kookosvettä tai suodatettua vettä

1/2 kuppia kuivattuja goji-marjoja

Soseuta kaikki ainekset nopeassa tehosekoittimessa tasaiseksi.

Kuva saattaa sisältää kasvisruokamaustetta ja kulhoa

Kurpitsansiemen-, yrtti- ja lehtikaalisalaatti (kahdelle tai tekee yhdelle todella ison salaatin!)

Sarma sanoo: 'Kupitsansiemenissä on uskomattoman paljon sinkkiä, kivennäisainetta, joka voi puuttua monilta meistä. Lehtikaali on yksi terveellisimmistä vihreistä, joita voit syödä – täynnä proteiinia ja rautaa. Tuoreet yrtit lisäävät vitamiineja ja makua. Hampunsiemenet ovat runsas omega-3-rasvahappojen ja proteiinin lähde, ja One Lucky Duck Pumpkin Seed -parmesaanimme lisää ravinteen lisäksi herkullista juustomaista makua. Jos haluat vielä enemmän ravintoa, kokeile lisätä Spirulina Crunchies salaatteihin.

1 pieni nippu lehtikaalia

1-2 ruokalusikallista kylmäpuristettua kurpitsansiemenöljyä

1-2 rkl tuoretta sitruunamehua tai raakaa omenaviinietikkaa

1/2 tl hienoa Himalajan kristallisuolaa

kourallinen persiljanlehtiä, korianterinlehtiä ja mintunlehtiä

muutama ruokalusikallinen One Lucky Duck Hampunsiemenet

1/2 kuppia tai enemmän One Lucky Duck Pumpkin siemenparmesaani

1 ruokalusikallinen Spirulina rapeat (valinnainen)

1/2 avokadoa (valinnainen)

'Laita pestyt ja revityt lehtikaalin lehdet isoon kulhoon. Pirskota päälle kurpitsansiemenöljyä, sitruunamehua tai siideritikkaa ja ripottele päälle suolaa. Hiero lehtikaalia puhtailla käsillä huolellisesti, kunnes se tuntuu pehmeämmältä ja hajoaneelta. Tämä helpottaa sulattamista.

Pese ja kuivaa kätesi; heitä salaattiin tuoreita yrttejä, hampunsiemeniä ja kurpitsansiemenparmesaania. Lisää ruokalusikallinen Spirulina Crunchies -juustoa proteiinin lisäämiseksi ja hienonnettu puolikas avokado lisää kermaisuutta.

Mitkä ovat suosikkireseptisi kuuman sään aikana? Poistatko kesän aikana ruokavaliostasi tietyt ainesosat ja lisäätkö muita?

Lisää reseptejä täällä!

Kuvat: One Lucky Duck